据外媒报道,马来西亚“猫山王之乡”——彭亨州劳勿县榴莲正值丰收季,却受液氮供应短缺影响,全县预计每日至少有200吨猫山王榴莲无法进行急冻,只能当成次等货般开壳处理,让业者每日亏损数十万令吉,加重榴莲加工业的严重危机。
据悉,马来西亚农业部已向中华人民共和国海关总署(GACC)申请批准,把急速冷冻带壳榴莲运至中国。
冷链液氮锁鲜技术是一种最新的保鲜技术,其主要原理是将液氮注入到果实中,使果实在低温下快速冻结,然后将果实放入低温保鲜库中保存。这种技术可以有效地防止果实的新陈代谢和微生物的滋生,保持果实的新鲜度和营养价值。
劳勿最大规模榴莲厂之一的恒鲜食品集团顾问赖伟庭表示,该公司长期与吉隆坡一家供应商取得液氮供应,但从上周五(10月27日)供应商表示机械故障,液氮供应中断。
当地在榴莲丰收季节,每日需要70-100吨液氮供应,然而10月27日最后一批仅供应50吨液氮,乐鱼app勉强满足了一部分A果速冻需求。榴莲厂逼不得已,只好让工人加班从早到晚剥肉。10月28日当天共剥开30吨A、B、C级猫山王榴莲,是平常剥开10吨C级猫山榴莲的三倍。第二天同样没有液氮供应,厂内榴莲已堆积如山,甚至已经用尽了用来储存果肉的铁架。
赖伟廷估计,两天下来的亏损将接近40万令吉(约11.46万新元)。他也叹息道,近三年每次在榴莲季节高峰期,都会面对液氮短缺问题,令榴莲厂家备感无奈。
他希望政府能够介入并解决液氮供应问题,否则将同当地积极拓展中国市场的努力背道而驰。
据悉,马来西亚农业部正在寻求中国海关总署的批准,向中国出口新鲜全果榴莲。其副总干事(管理和监管)Nor Sam Alwi表示,马来西亚希望在明年中马建交50周年之际获得批准。
Nor Sam Alwi说,“目前马来西亚只被允许向中国出口整果、果肉和糊状的冷冻榴莲,不像泰国和越南已经获准向中国出口新鲜榴莲。中国是最大的榴莲出口市场,而泰国是“水果之王”的主要出口国。因此,我们将尝试通过出口新鲜榴莲来打入该市场。”据悉,该局也预计明年出口榴莲量增加至2.73万吨,刺激榴莲出口至邻国的出口额。
“比起目前冷冻榴莲,我们正等待中华人民共和国海关总署(GACC)的批准,把急速冷冻带壳榴莲运至中国。”Nor Sam Alwi说。